Desde 1982, restaurante familiar ubicado en el centro de Oviedo. Servicio, materia prima y cuidado del producto, son algunas de las señas de identidad de Del Arco desde los orígenes.

En 2004, complementado con un local anexo conocido como Taberna Del Arco, donde poder disfrutar de una cocina más informal, pero donde las premisas de servicio y calidad permanecen intactas.