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Desde 1982, restaurante familiar ubicado en el centro de Oviedo. Servicio, materia prima y cuidado del producto, son algunas de las señas de identidad de Del Arco desde los orígenes.
En 2004, complementado con un local anexo conocido como Taberna Del Arco, donde poder disfrutar de una cocina más informal, pero donde las premisas de servicio y calidad permanecen intactas.
Plaza de Ámerica 6, 33005, Oviedo, Asturias
985 25 55 22 | 985 25 55 44
Nuestrosmenús y cartas
Menúdel día
En nuestra Taberna ofrecemos todos los días, para el servicio de comidas, un cuidado menú del día basado en productos de temporada. Siempre se ofrecerá una opción de carne y otra de pescado en el segundo plato.
Por supuesto no faltará nuestro postre 100% casero para poner el punto dulce. El pan, también está incluido. Además, es posible encargar el menú para pasar a recoger por el local o para servir a domicilio.
Menú del día
Menú del día - Lunes a viernes 16,00€
A escoger un primero y un segundo. Postre y pan incluido. Disponible únicamente a mediodía.
Menú del día - Sábado y Domingo 23,00€
A escoger un primero y un segundo. Postre y pan incluido. Disponible únicamente a mediodía.
Menú del día – Semanal
Martes 18.01.2022 – Miércoles 19.01.2022
PRIMEROS (a elegir uno)
Cocido de garbanzos con repollo salteado y su compango
Quiche de verduras, queso de cabra y confitura de higos
SEGUNDOS (a elegir uno)
Montadito de dorada de costa con verduras, marisco y bisque de cigalas
Solomillo de ibérico albardado con salsa de oporto
POSTRE
Eclair con chantilly de vainilla y sorbete de frambuesas
PRECIO 16€ (IVA Inc.)
Para recogida en local o envío a domicilio. Solo disponible a mediodía. Pan incluido. Bebida no incluida.
Consultar tarifas de envío para núcleo urbano o zona perimetral de Oviedo, u otros concejos como Llanera, Siero, Noreña, etc.
Para consumo en el local, el precio del menú será de 19€ (IVA Inc.) y la bodega estará incluida. En terraza, se aplicará un incremento del 10%.
Cartaa domicilio
Es posible realizar pedidos a domicilio o para recoger en nuestro establecimiento, tanto para el servicio de comidas como para el de cenas, y llevarte así un trocito de Del Arco a casa.
A continuación, te dejamos la carta de platos disponibles para servir a domicilio o para recoger, de forma que tengas toda la información clara y puedas organizar tu pedido como mejor te convenga.
01. Entradas
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito 15,00€
Salpicón de marisco 25,00€
Virutas de foie con confitura de higos 19,00€
Jamón Ibérico 5J reserva especial – Sánchez Romero Carvajal 25,00€
Tabla de quesos asturianos 16,00€
Croquetas de la casa 12,00€
Tortilla de patata 15,00€
Arroz con pitu de caleya 18,00€
Fabada asturiana con su compango 18,00€
Risotto trufado de setas y jamón ibérico 16,00€
02. Pescados
Merluza de anzuelo al vapor con salsa de zamburiñas 24,00€
Pixín del Cantábrico con rebozuelos y salsa verde 29,00€
03. Carnes
Lengua de ternera guisada con chirivía en texturas 16,00€
Steak tartar con mahonesa oriental 25,00€
Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón ibérico, queso de Vidiago y setas 19,00€
04. Postres
Milhojas de hojaldre con crema pastelera y merengue italiano 6,50€
Tarta de queso La Viña con frutos rojos 6,50€
Arroz con leche al estilo tradicional 6,00€
Torrija caramelizada 6,50€
05. Complementos
Pan de pueblo horneado en casa (2 variedades) 2,00€
Barra de pan de maíz 650-700 grs 5,50€
Barra de pan de pueblo 650-700 grs 3,50€
Cartaen nuestro restaurante
01. Entrantes fríos
Salpicón de marisco
Carpaccio templado de gamba de Huelva al ajillo
Jamón ibérico de bellota 5-J
Anchoas del Cantábrico en brioche y suero de queso manchego
Foie escabechado con anguila ahumada y laminado de pera
Tartar de atún rojo con guacamole casero
02. Entrantes calientes
Risotto trufado de setas y jamón ibérico
Pulpo en tempura, patata rota a la gallega, teriyaki y crema de ajo asado
Setas salteadas con huevo a baja temperatura y cecina
Carabineros a la plancha con fetuccini al jugo de sus cabezas
Fabada asturiana con su compango
Arroz del día en Llauna
Porrusalda de centollo del país
03. Pescados
Merluza de anzuelo al vapor con salsa de zamburiñas
Pixín negro (Rape) del Cantábrico sobre arroz marinero
Virrey de la costa a la plancha y su guarnición de borraja salteada
Lubina salvaje al natural con patata panadera
Pescados de la lonja del día
Diariamente acudimos a la lonja para ofrecer otros pescados del Cantábrico, que servimos a la espalda o al natural, acompañados de una guarnición. Déjese aconsejar por nuestro personal de sala.
04. Carnes
Steak Tartar con mahonesa oriental
Entrecotte de vaca con patatas y pimientos asados
Solomillo de ternera asturiana con verduritas salteadas con soja y crema fina de patata
Manitas de cerdo ibérico deshuesadas rellenas de setas trufadas
Paletilla de corderito lechal asada a baja temperatura con berenjena a la brasa y cuscús de su jarrete
05. Postres
Esfera de chocolate, caramelo y maracuyá
Torrija caramelizada con helado de almendras y yogurt
Milhojas con crema pastelera y merengue italiano con helado
Tarta de queso La Viña con frutos del bosque
Arroz con leche requemado
Helados y sorbetes artesanos
Plato de quesos artesanos asturianos
“Paraíso natural” -Kiwi, avellana, requesón y manzana-
Chocolate Ruby 100% con cremoso de mascarpone y vainilla
06. Menú Degustación
Menú Degustación 65,00€
Si quiere disfrutar de un recorrido por nuestra cocina, Del Arco le recomienda nuestro Menú Degustación, que intenta mostrar la esencia tradicional de nuestro restaurante, y el toque moderno que también nos gusta aportar a nuestros platos.
Cartaen la taberna
01. Raciones
Jamón Ibérico 5J reserva especial – Sánchez Romero Carvajal
Ensalada templada de perdiz escabechada y yemas de espárrago blanco
Tabla de quesos asturianos
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
Salpicón de marisco
Croquetas de jamón hechas en casa
Calamares frescos fritos
Fritos de merluza en tempura con pil-pil de sus cabezas
Tataki de atún rojo con verduritas de temporada y teriyaki
Fabada asturiana con su compango
Arroz con pitu de caleya
Tortilla de patata
Arroz en llauna de zamburiñas y langostinos
Lengua de ternera guisada con chirivía en texturas
Entrecotte de vaca con patatas y pimientos asados
Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón ibérico, queso de Vidiago y setas
Callos a la asturiana
02. Postres
Arroz con leche al estilo tradicional
Tarta de queso La Viña con frutos rojos
Torrija caramelizada con helado de almendras y yogurt
Milhojas con crema pastelera y merengue italiano con helado
Chocolate Ruby con cremoso de mascarpone y vainilla
Helados y sorbetes artesanos
Horario de otoño
Restaurante
Lunes: Cerrado por descanso
Martes a sábado: 13:00-15:45 y 20:30-23:00
Domingos: 13:00-15:45Taberna
Lunes: Cerrado por descanso
Martes a sábado: 13:00-23:00
Domingos: 13:00-15:45Localización
Dirección
Plaza de América 6 (esq. a General Zuvillaga)
33005 - Oviedo - Asturias
Ubicación
Coordenadas
43.36137°N
05.85740°WInformación y reservas
Teléfonos
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Instagram
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Desde 1982, restaurante familiar ubicado en el centro de Oviedo. Servicio, materia prima y cuidado del producto, son algunas de las señas de identidad de Del Arco desde los orígenes.
En 2004, complementado con un local anexo conocido como Taberna Del Arco, donde poder disfrutar de una cocina más informal, pero donde las premisas de servicio y calidad permanecen intactas.