Del Arco
Fabada en Oviedo
El sabor más auténtico de Asturias servido con cuchara y corazón.
Del Arco
Mucho más que un plato: una experiencia asturiana con cuchara
Sabor que reconforta
Una receta tradicional cocinada a fuego lento que reconecta con lo auténtico.
Ingredientes de proximidadsin culpa
Fabes asturianas IGP, compango artesanal y todo el sabor de casa.
Un entorno que acompaña
Ambiente cálido y servicio cercano en pleno centro de Oviedo.
Del Arco
¿Por qué nuestra fabada es especial?
En Asturias, la fabada no se improvisa. Usamos fabes de la mejor calidad, embutidos artesanos y un proceso lento que realza los sabores sin prisas. En nuestro restaurante, cada cucharada es un homenaje a la cocina de siempre.
Del Arco
Preguntas frecuentes
La servimos con equilibrio y opción de porción reducida para que disfrutes sin excesos.
¡Claro! Explicamos el plato, sus ingredientes y su historia para que cualquiera lo disfrute.
La fabada es nuestra especialidad. Está disponible todos los días, recién hecha.
No es cualquier fabada. Es la fabada de Oviedo.
Reserva y prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.